Ingenieros Agrarios estudian la fertilización nitrogenada para conservar las papas.

 La empresa burgalesa Fanega Ingeniería Agraria estudiará la influencia de la fertilización nitrogenada en la conservación de la calidad culinaria y sanitaria de la patata a través de un proyecto que se prolongará entre un año y medio y dos años y cuyo primer muestreo se empezará a realizar en octubre.

En declaraciones realizadas a Europa Press, el coordinador del proyecto, José Ignacio Velasco, ha explicado que durante el periodo de estudio se experimentarán distintas dosis de abonado nitrogenado en parcelas de diferentes texturas a lo largo de los regadíos de la provincia.

Con ello se busca ajustar la fertilización para lograr “no sólo un ahorro de costes”; sino, sobre todo, “mejorar la conservación en los almacenes de la calidad culinaria” de este tubérculo, a fin de “acentuar” el “carácter diferencial” de la patata burgalesa.

Fuente: Ecoticias.com

 

 

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