Descubren bacteria que afecta el cultivo de la papa

  La papa representa una importante fuente de alimento para los mexicanos, ya que aporta carbohidratos, minerales, vitaminas (A, B y C) y proteínas. Además, tiene un amplio uso gastronómico, pues con ella se pueden preparar guisos, ensaladas, purés y hasta papas fritas.

Y aunque se produce durante todo el año en más de 20 entidades de la República, para cosecharla los productores deben enfrentar a una bacteria llamada Pseudomonas solanacearum, que predomina en los cultivos de Toluca, Michoacán y Sinaloa, principalmente, y afecta al 80 por ciento de la cosecha. Leer el resto de esta entrada »


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